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カイノミ プレミアム穀物肥育牛 フラップミート 冷蔵直送 ■1�埣渦�3560円
フラップミート「カルビ材」穀物肥育牛です。
■今回、一度も冷凍されてないチルド真空パックでご提供させていただきます。
■穀物肥育牛フラップミート（Flap Meat）とは、日本では「かいのみ」と呼ばれ、牛のバラ肉の一部でヒレに近い部位のことです。穀物肥育によって柔らかく、脂肪の霜降りが美しいのが特徴で、焼肉やステーキに最適です。
※部位:バラ肉のヒレに近い部分で、脇腹あたりに位置しています。
※語源:貝のように見える形から「かいのみ」と呼ばれています。
※特徴:余分な脂肪がないため、歩留まりが良く、柔らかくて味が良いのが特徴です。
※穀物肥育:穀物を与えて肥育することで、脂肪交雑が高まり、肉質が柔らかくなります。
※用途:焼肉やステーキ、ミニステーキ、タタキなど、様々な調理方法に適しています。
※主な特徴:柔らかく、赤身の旨みが強い。適度に脂肪があり、ジューシーで、上品な旨味です。赤身と脂肪のバランスが良く、肉質はバラ肉とヒレの中間のような絶妙な味わいを楽しめます。
1ケース(約3〜４kg×4〜7P)
ー工場によりかなり変動します。
記載内容をご了承の上、ご注文お願い申し上げます。
不定貫商品(重量は個体によって違います)※暫定重量約15kgの価格です。
生(原)産地 豪州
加工地 豪州
荷姿 真空パック/ダンボール 1ケース(約3〜４kg×4〜5P)
納期/発送体制 受注日より1日〜４日以内に出荷(冷蔵)
納入実績 ホテル 焼肉店 居酒屋チェーン店 レストラン 精肉店
参考メニュー ステーキ、焼肉
★送料は別途かかります。ご利用ガイドの『格安ケース販売送用料』をご確認いただきますようお願い申し上げます。
| 商品コード : 322 |
| 価格 : 57,672円（税込） |
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