九州産黒毛和牛A5等級サーロインをHACCAPシステムが導入された国産黒毛和牛専門工場で「1パック約1.0kg程度にカットした」小ロッド サーロインブロックです。

■全国の名だたるブランド和牛の中でも、頂点にたつ九州産黒毛和牛A5等級を厳選お届け！！

■霜降り
甘くとろける舌ざわり、きめ細やかねサシ、柔らかな肉質が特徴。

■訳アリ理由

見た目や形が悪くても味や鮮度は極上品と変わらないので超お買い得！

■柔らかさ
肉質は非常に柔らかく、キル切る際にも力をほとんど入れずに切れます。その柔らかさは、他の牛肉とは比べ物にならないほどで、食感にこだわる方にとって最高の部位です。

■肉質の細かさ
肉質が細かく、肉繊維が均一で滑らかです。この細かい繊維が、肉がしっとりとしている一因となります。食べる際に噛んだときの繊細な食感が、和牛サーロインの特徴的な魅力。

■健康的な脂肪
和牛に含まれる脂肪は、一般的に不飽和脂肪酸が多く、体に良い脂肪とされています。脂肪が繊細で、まろやかでありながらヘルシーな特徴。

受注最小ロット： １パック（約1.0〜1.30kg前後）　
生 (原) 産  地：主に九州産
加   工  　地：主に福岡
種      　別：黒毛和種雌　
形      　態：真空パック/ダンボール
賞  味　期  限：加工日より360日
納 期/発送体制：受注日より3日以内
納  入  実  績：焼肉店　ホテル　レストラン
参 考 メニュー：焼肉　すき焼き　ローストビーフ